Automatische Gemüseschneidemaschine

Verwendung: Mit der kommerziellen Gemüseschneidemaschine können Wurzeln und Stängel wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Melonen, Zwiebeln, Auberginen auf einmal in Scheiben, Streifen, quadratische Zehen usw. geschnitten werden.

Merkmale: Durch Austauschen des Schneidkopfes können Produkte unterschiedlicher Spezifikationen und Formen geschnitten werden, bei einfacher Bedienung und Reinigung; die Wurzel- und Stammschneidescheibe besteht aus einer Magnesium-Aluminium-Legierung, die den meisten ähnlichen Produkten überlegen ist.

Die automatische Gemüseschneidemaschine revolutioniert die Lebensmittelzubereitung mit seiner fortschrittlichen Technologie und Präzisionstechnik. Hier sind 4–6 Hauptfunktionen mit technischen Spezifikationen:

1. Mehrklingen-Schneidsystem: Ausgestattet mit 8 austauschbaren Klingen aus rostfreiem Stahl (420er-Klasse, HRC 52–54), die Schnitte von 1 mm Julienne bis zu 15 mm großen Würfeln erzeugen können. Die Klingenbaugruppe rotiert mit 1200 U/min und einer Geschwindigkeitskonstanz von ±2 %.

2. Hochleistungsverarbeitung: verfügt über einen 15-Liter-Trichter (Edelstahl 304) mit einem Durchsatz von 150 kg/Stunde für Karotten und 120 kg/Stunde für Kartoffeln, wodurch eine Materialausnutzungsrate von 95 % erreicht wird.

3. Präzisions-Servomotor: Angetrieben von einem bürstenlosen 1,5-kW-Servomotor (IP54-zertifiziert) mit 0,01 mm Positioniergenauigkeit und Drehmomentwelligkeit unter 3 %. Inklusive Überlastschutz bei 110 % Nennstrom.

4. intelligentes Bedienfeld: 7-Zoll-HMI-Touchscreen mit SPS-Steuerung (Siemens S7-1200-Serie), Speicherung von 50 voreingestellten Programmen. Bietet eine Reaktionszeit von 0,1 s und unterstützt 10 Sprachoptionen.

5. hygienisches Design: Vollständig NSF-zertifizierte Konstruktion mit Kontaktflächen aus Edelstahl 316L (Ra ≤ 0,8 μm). Die automatische CIP-Reinigung erreicht in 3-Minuten-Zyklen eine Bakterienreduzierung von 99,9 %.

6. Sicherheitsmechanismen: Mit 5 integrierten Sicherheitssensoren (einschließlich Infrarot- und Stromüberwachung), die innerhalb von 0,2 Sekunden einen Not-Aus auslösen. Erfüllt die Anforderungen der Kategorie ISO 13849-1 PLD.

die robuste Konstruktion der Maschine (150kg Rahmengewicht mit Schwingungsdämpfern <2μm) ensures stable operation at <68db noise levels, making it ideal for commercial kitchens and food processing plants seeking efficiency and consistency.

1. commercial kitchens & restaurants: automatische Gemüseschneidemaschines revolutionize commercial kitchens by enhancing efficiency and consistency. Diey reduce prep time, minimize food waste, and ensure uniform cuts for dishes like salads, stir-fries, and garnishes. high-volume restaurants, catering services, and fast-food chains benefit from faster service and labor cost savings.

2. food processing industries: in large-scale food production, Diese machines streamline Die processing of vegetables for frozen meals, canned goods, and ready-to-eat products. Diey meet hygiene standards, improve yield accuracy, and enable bulk processing of carrots, onions, or potatoes for soups, sauces, and snacks.

3. supermarkets & grocery stores: retailers use automated cutters to prepare fresh, pre-cut vegetables for convenience-seeking customers. this extends shelf life, reduces in-store labor, and attracts health-conscious buyers with packaged stir-fry mixes or snack-ready veggie trays.

4. institutional catering (schools/hospitals): schools, hospitals, and prisons rely on Diese machines to maintain nutritional standards while cutting costs. Diey ensure portion control, reduce kitchen staff workload, and adhere to strict food safety regulations for mass meal preparation.

5. meal kit delivery services: companies like hellofresh or blue apron integrate automatic cutters to precisely portion ingredients for subscription boxes. this guarantees recipe consistency, minimizes human error, and speeds up packaging of fresh produce for doorstep delivery.

6. agricultural cooperatives: farmers' collectives use industrial-grade cutters to add value to harvests by creating processed vegetable products (julienned, diced). this helps small growers compete in processed food markets while reducing post-harvest losses.